Stéphane Bellavance retourne sur la terre de son grand-père Antonio, dans la campagne de Saint-Odilon, en Beauce, pour labourer la terre à bras, à l’aide d’une charrue et de deux chevaux! C’est accompagné de son père Octave, d’un ami de la famille et d’un cultivateur de la région que Stéphane se mesure à la force de son grand-père. Pour y arriver, il devra apprendre à manier la charrue et comprendre la parlure de la Beauce! Pas évident pour un gars de la ville !

L'INSPIRATION
Antonio Bellavance, son grand-père
Propriétaire d’une terre en Beauce (il l’a vendue aux Drouin) 

LES RÉFÉRENCES:
Octave Bellavance, son père

Jean-Charles Drouin
Ami d’enfance de son père, il travaille encore sur la terre   

Mario Nadeau 
Cultivateur, il laboure encore manuellement, à l'ancienne 

INSTRUCTIONS

Labourer la terre à l’ancienne sans outil ni moteur:

1-Se rendre au champ 

Atteler les chevaux et les amener au champ «douillecement» * 
*En langage Mario : doucement. 

2-Attacher la charrue aux chevaux

Enligner la charrue avec la couenne. 

3-Commencer le labour 

Développer la bonne technique pour bien manier la charrue et créer des sillons droits et d’égale largeur. 
Si des roches font obstacle, les enlever à l’aide du pic. 
*Anecdote : rendu au bout, il faut retourner de bord. Pour ce faire, M. Bellavance prenait la charrue à bout de bras, la retournait et repartait de l’autre côté. Dans le cas de Stéphane, on va y aller avec la méthode classique, moins exigeante.  

INFOS SUPPLÉMENTAIRES

• Les labours se font à l'automne et durent trois semaines. C’est une tâche qui se fait habituellement seul. Ici, c’est Mario qui guide les chevaux pendant que Stéphane tient la charrue. 

• Le grand-père Antonio pouvait labourer un champ de la grandeur d’un terrain de football en 3 heures ! 

LES OUTILS

Des chevaux 

Une  charrue

Un pic