Pour plusieurs générations, leurs noms sont aussi familiers que ceux des membres de leur famille. Mais qui sont-ils réellement? Ce sont des hommes comme Milton Hershey, Will Kellogg, Henry Heinz et les frères McDonald. Derrière les noms de marque se trouvaient des personnages plus grands que nature qui ont bâti des empires.

Cette saison, un chocolatier en difficulté et un jeune assistant de théâtre créent le stand de confiseries de cinéma tel que nous le connaissons. Un enseignant devenu restaurateur invente le biscuit le plus populaire. Un homme d’affaires japonais en pleine débâcle, ainsi qu’une immigrée chinoise et son fils, changent le palais des Américains en introduisant les nouilles instantanées. Puis, un ouvrier agricole nommé Jack Daniel et un distillateur du Tennessee cherchent à faire sortir de l’ombre leur whisky de contrebande de qualité pour l’amener vers un marché plus large.